Организация питания

Правильная организация питания имеет большое значение для развития детского организма. Нормальный рост и развитие ребёнка в первую очередь зависят от того, насколько его организм обеспечен необходимыми питательными веществами. Правильное питание — основной  фактор в предупреждении и лечении многих заболеваний.

В МБДОУ организовано 5-ти разовое питание на основе десятидневного меню, разработанного ООО ФСЭБ. Перспективное двух недельное меню выдерживается при наличии продуктов. Ежемесячно проводится анализ питания по натуральным нормам, подсчитывается калорийность. В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. Постоянно проводится витаминизация третьего блюда. 
           При поставке продуктов строго отслеживается наличие сертификатов качества.
         Контроль за организацией питания осуществляется кладовщиком, старшей медицинской сестрой.              

Режим питания  детей в МБДОУ

Время приема пищи	Приемы пищи
8:20-8:50	завтрак
10:00-10:30	второй завтрак
12:00-13:00	обед
15:00-15:30	полдник
16:30 -17:00	ужин

 В ДОУ имеется вся необходимая документация по организации детского питания. На пищеблоке имеется бракеражный журнал, журнал здоровья.  На каждый день пишется меню-раскладка. 

Помещения для организации питания 

Помещение	Оборудование
Буфетная групп	Посуда, Салфетницы (11 шт), Хлебницы (11 шт), Сушилки для посуды и столовых приборов (11шт), Шкаф для хранения посуды, Стол, Ванна двойная (посуда), Емкости для ветоши, Стул для емкости (11 шт), Термометр, Уборочный инвентарь.
Пищеблок	Разделочный стол (5 шт), Электроплита- 2, Электросковорода, Электромясорубка (2 шт), Жарочный шкаф, Весы (2 шт), Ванна двойная (посуда), Ванна тройная (продукты), Раковина (2 шт), Вытяжка, Посуда для приготовления пищи, Водонагреватель, Уборочный инвентарь.
Склад для продуктов	холодильник (2 шт), морозильный ларь (2 шт), гигрометр, стеллажи 2 шт., весы (1 шт), стол (1 шт), уборочный инвентарь
Овощной склад	гигрометр, стеллажи, уборочный инвентарь.
Склад для хранения суточного запаса продуктов	холодильники (2 шт), стеллажи, шкаф.